绿豆芽拌菠萝

■绿豆芽拌菠萝

材料

罐头菠萝50克，绿豆芽100克，魔芋丁50克，红甜椒1个，新鲜茴香2棵

调料

香油1大匙，柠檬汁1小匙，盐、黑胡椒粉各少许

做法

1绿豆芽洗净后放入沸水中汆烫，再过冰水冷却，沥干备用。

2罐头菠萝切丁；红甜椒洗净切成丝状；茴香洗净切碎，备用。

3所有调料使用打蛋器搅拌均匀，即成酱汁备用。

4将做法1、做法2、做法3的材料和魔芋丁一起放入大碗中，搅拌均匀即可。

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